반응형 추석선물2 [추석 선물]붉은 루비를 담은 '진도예향 홍주' 다가올 추설 명절에 어떤 선물이 부모님께 좋을까? 고민하시는 분들이 많을 거예요. 사실 부모님 중에서 어머니 선물은 선택하는 게 어렵지는 않아 보이기도 하지만 아버지 선물은? 명절만 되면 홍삼세트로 부모님 선물을 대신하는 게 대표적인데 올해에는 아버지 선물로 특별한 선물을 준비해 봤습니다. 바로 진도 예향 홍주 선물셋트입니다. 진도 예향 홍주는 우리나라 대표적인 곡주로 신비의 영약으로 일컬어지는 '지초'로 빚은 술입니다. 지초는 산야의 풀밭에서 자라는 다년초ㅗ로 5~6월에 백색의 꽃을 피고 뿌리는 자주색이죠. 지초의 효능이 대단합니다^^ 예로부터 삼산과 삼지구엽초와 더불어 3대 선약으로 불리는데, 동의보감에 의하면 황달을 낫게하고 건위, 강장, 해독, 해열, 청혈에 효과가 있다고 알려져 있다고 합니다. .. 2016. 9. 4. 웰빙조청 '서산명가 구절초 초정' / 생강조청 요즘은 가끔 케이블 채널에서 방송하는 음식 프로그램을 보면서 반찬을 직접 만들어 먹기도 하는데, 멸치볶음이나 파프리카 볶음이 그리 어렵지만은 않다는 사실!!! 하지만 건강을 생각한다면 맛있게 맛을 내기 위해서 단맛은 빠질 수 없다는 게 아쉽기는 하더군요. 파프리카를 볶을 때 아무것도 없이 간장 약간에 올리고당 약간 섞어서 볶으면 맛이 간단한 반찬이 되기도 하죠. 헌데 올리고당 대신에 조청을 사용한다면? 얼마전 서산명가의 조청을 선물받았는데, 설탕보다는 몸을 생각한다면 올리고당을 올리고당보다는 조청을 사용해서 단맛을 내는 것이 좋겠지요. 조청은 참 정성이 중요하죠. 어릴적 시골에서 자랐던지라 명절을 앞두고 어머님이 만드는 조청을 먹기도 했는데, 집에서 만드는 조청은 공장에서 만들어지는 설탕과는 비교도 않되.. 2016. 8. 22. 이전 1 다음 반응형
