본문 바로가기
반응형

사상자3

[전북 고창]선운사 기행과 복분자 발효액 만들기 / 발효미소 전북 고창하면 가장 먼저 떠오르는 것이 고추장이라는 특산품이라 할 수 있겠다. 그만큼 고창의 고추장은 전국적으로 유명하다는 얘기다. 겨울이 되면 전북 고창이 생각나게 되는데, 그 이유가 바로 선운사가 아닐런지 한다. 다름 아닌 선운사에는 동백 군락지가 유명해서이기도 한데, 동백이라는 꽃은 겨울에 피는 꽃으로 추운 한파를 이기고 피는 꽃인지라 신비감하저 감돈다. 주말을 맞아서 전북 고창을 찾았다. 날씨가 겨울로 들어서는 지라 두꺼운 패딩 점퍼를 입고 서울에서 출발했었는데, 기다리는 눈 대신에 가을의 마지막 비라도 되는 양 스산하게 내리는 주말이었다. 주말 여행지로 선운사를 찾는 여행객들이 눈에 띄게 많이 보이기도 한 주말이었는데, 선운사까지 보행자도로가 잘 정돈돼 있어서 산책을 즐기는 이들이 많이 보인다... 2016. 12. 5.
효종원 오미자, 3대에 걸친 오미자 사랑/구정선물/설날선물 껍질은 시고, 살은 달며, 씨는 맵고 쓰며, 전체에서는 짠맛의 다섯가지 맛이 난다고 해서 '오미자'라고 불리는 열매는 우리땅에서는 나는 고유의 베리로 건강약재로 많이 쓰이는 열매입니다. 특히 폐를 보하고 술독을 푸는 해독제로 쓰이기도 하죠. 음주를 많이 하시는 분들에게는 반가운 열매가 아닐까 싶기도 해요. 오미자의 효능은 일일이 열거하자면 키보드 두드리는게 힘들기만 하고, 몇가지 알려드리자면 먼저 폐를 보하는 기능과 남성에게 좋다고 합니다. 예로부터 '오자'라 해서 복분자, 사상자, 토사자, 구기자와 더불어 남성기능 강화에 효능이 있다고 알려져 있는 게 오미자이기도 합니다. 또 기침이나 가래에도 좋다고 하니 호흡기에도 좋은 열매이기도 합니다. 면역력 강화는 물론 항산화물질인 안토시아닌, 항스트레스 비타민.. 2015. 1. 27.
효종원 오미자, 설선물 고민된다면 부모님 선물로~ 남자에게 좋다는 다섯가지 약재가 있는데, 오자로 불리는 것이 그것이지요. 5자는 말 그대로 다섯가지 약재를 의미하는데, 남성에게 좋은 복분자를 비롯해, 구기자, 토사자, 사상자와 마지막으로 구기자가 있습니다. 알다시피 이들 오자는 남성 호르몬 분비를 강화시키는 효능이 있기도 한데, 반드시 남성에게만 좋은 것은 아니랍니다. 복분자의 경우에는 안토시아닌이 많이 함유되어 있어 눈을 밝게 해주는 효능이 있어서 여성분들에게도 매우 좋은 건강 약재이기도 하지요. 요즘에 부쩍 몸에 좋다는 소리만 들으면 멀리 있어도 먹을거리를 찾아가는 게 많이 늘어났는데, '효종원 오미자청'를 소개해 볼까 합니다. 액상차에 해당하는 효종원 오미자는 물을 희석해서 음용하는 오미자차입니다. 물을 뜨겁게 데워서 복용할 수도 있고, 찬물과 .. 2015. 1. 26.
반응형