반응형 백선생6 [집밥 백선생]잔치 불고기, 온가족이 모여먹는 간편 샤브샤브 불고기 tvN의 백종원 '집밥 백선생' 25회편에서 불고기편이 방송됐다. 간단하게 집에서 해먹을 수 있는 불고기 요리라 할 수 있겠지만, 막상 재료 준비해놓고 하다보면 머뭇거리고 어떻게 해야할지 갈팡질팡하는 경우가 많을 거라 여겨진다. 한우고기 혹은 소고기로 불고기용을 준비해놓고 부재료들을 선택해서 맛있는 불고기파티를 즐겨보자. 먼저 불고기는 양념에 재우기 전에 핏물을 빼는 것이 기본이다. 핏물을 빼지않으면 불고기가 텁텁하고 지저분하게 된다는 사실! 불로기용은 얇게 썰어놓은 고기라서 냉동된 고기라해도 불에 담가두면 금방 풀어지기도 한다. 불순물을 제거하는 용도로 간단하게 한번 헹궈서 준비하는 것이 좋다. 너무 많이 헹구게 되면 육즙이 빠져나가 맛이 없어질 수 있다. 불순울을 제거하고 나면 핏물을 빼기위해서 20.. 2015. 11. 9. tvN 집밥 백선생 15화, 백종원의 매력에 송재림의 개념이 더했다 tvN의 요리 프로그램인 '집밥 백선생'이라는 프로를 요즘에는 즐겨보게 됐다. 은근히 사람을 끌게 만드는 요소를 갖고 있는 게 '집밥 백선생'인데, 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 간단한 레시피를 선보이고 있다는 점이 매력이라 할만하다. 물론 프로그램에서 빠질 수 없는 출연자인 백종원의 매력이 가장 최적화돼 나타난 프로그램이기도 하다. 요리경연 프로그램에서 심사위원으로 활약했던 TV출연 모습과는 달리 '집밥 백선생'에서는 말 그대로 집에서 쉽게 응용할 수 있는 갖은 양념장과 무침요리들, 찌게 끓이는 팁 등이 선을 보인다. 백종원이라는 남자의 매력이 적나라하게 드러나 있기도 한데, 말투와 행동은 선생과 동네형같은 정겨움과 설득을 담고 있어서 요즘에는 최적화된 PI라고 얘기하기도 한다. 새롭게 단장해 방송을 한.. 2015. 8. 26. 이전 1 2 다음 반응형
