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닭볶음탕3

tvN 집밥 백선생2, 요리 무식자 김국진 성장을 응원한다! 쿡방이 TV프로그램으로 대세를 이루게 만들었던 '집밥 백선생'이 시즌2가 시작됐다. 지난 시즌을 시청하면서 요리에 대해서 예전에는 생각하지도 못했던 도전을 해보기도 했던 프로그램이었던지라 '시즌2' 시작이 무척이나 기대되기도 하다. 만능간장과 만능양념장 등을 소개했던 '시즌1'의 레시피를 통해서 이제는 제법 집에서 혼자 순두부찌개나 나물무침 요리들을 해 먹을 수 있게 됐으니 말이다. tvN '집밥 백선생'의 매력은 무엇보다 다른 요리프로그램에 비해 어렵지 않다는 점일 듯하다. 제자들로 구성된 출연진에게 음식요리에 대한 레시피를 차근차근 설명하면서 함께 해나감으로써 집에서 TV를 통해 시청하는 시청자들도 쉽게 따라할 수 있다는 점이 장점이다. 특히 제자들로 구성된 출연진들은 요리에 관해서 전문가 수준이 아.. 2016. 3. 24.
집밥 백선생, 닭볶음탕 어렵지 않아요 집에서 요리하는 음식들 중에 육류인 돼지고기와 소고기는 찌게나 혹은 찜 등으로 쉽게 요리할 수 있다 여겨지지만, 닭고기는 요리하기에 앞서 조금은 어려움이 드는 게 사실일 듯 합니다. 집에서 손쉽게 요리할 수 있는 닭볶음탕을 소개해 봅니다. tvN의 '집밥 백선생' 편에서 소개된 레시피로 따라해 보면 쉽게 집에서 닭음탕을 해 먹을 수 있을 듯~~ 마트에서 사온 손질된 닭이라 해도 손질이 필요하겠쥬~ 닭 뼈와 내장을 분리하고 정리해서 일단 주 재료인 닭고기의 손질을 끝냅니다. 일단 이러면 준비는 절반이 완성된 것이죠. 그리고 볶음탕에 들어가는 부재료 준비로. 닭고기는 물에 씻어서 준비하고 부재료로는 홍고추, 대파, 새송이, 표고, 감자와 양파, 당근 등의 야채를 준비합니다. 재료의 크기에 맞게 야채의 썰기도.. 2015. 12. 2.
[사당역 술집]지글지글 전골요리가 일품인 '꿈꾸는 포장마차' 사당역 인근하면 사람들이 많이 모이는 곳으로 이름난 곳이죠. 2호선과 4호선이 교차하는 곳이기도 하고 과천으로 넘어가는 길목인지라 회사원들이 약속장소로 가장 많이 잡는 곳이 사당역 인근의 먹자골목일 겁니다. 2호선 사당역을 중심으로 먹자골목이 동서남북으로 형성돼 있어서 먹거리를 즐기는 식도락가들이 많이 모이는 곳이기도 한데, 데이트하는 남녀들이 많이 눈에 띄기도 하는 곳이기도 합니다. 최근 들어서는 전철역 주변으로 커피숍이나 레스토랑들도 많이 들어서서 예전보다 더 많이 사람들이 모여드는 것 같기도 해요. 퇴근 즈음에 자주 연락을 하는 사회에서 만난 형님한테서 전화가 왔는데, 저녁에 약속 없으면 저녁이나 함께 하자는 짧은 전화에 사당역에서 만나기로 했어요. 전부터 사당역 인근의 값싸고 맛있는 삼겹살 전문점.. 2015. 2. 5.
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