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윤상15

집밥 백선생, 순두부찌개 만능양념장 하나면 OK 오늘은 무얼 해서 먹지? 아마도 저녁을 준비하는 분들이 고민하는 가장 첫번째가 어떤 음식을 해먹을까 하는 점이다. 가장 간편하고 저렴한 가격으로 밑반찬을 해 먹을 수 있는 요리는 콩나물반찬일 듯하다. 특별한 레시피가 필요없이 뜨거운 물에 데쳐서 참기름과 약간의 간장, 고추가루와 간마늘과 쪽파를 버무리면 완성할 수 있는 반찬이 콩나물 무침요리다. 그 다음으로는 국민밥상에 많이 올라오는 요리가 두부요리일 듯하다. 김치찌개나 된장찌개을 제외하고 두부요리는 흔하게 올라오는 우리네 밥상의 주 단골메뉴이기 때문이다. 누른누른하게 구운 두부부침을 비롯해 된장찌게에도 들어가는 재료가 두부다. 헌데 순두부찌개는? 언뜻 생각하기에 쉬워 보이는 요리이기도 해 보이는데, 가장 흔하게 실수하는 것이 순두부찌게를 하면서 물의 양.. 2015. 11. 27.
[요리]간단하게 따라해 본 백종원 고기용 만능간장 '갈비찜' 10월의 쌀쌀한 날씨가 찾아왔다. 환절기에는 영양보충도 필요한 때이고 보니 맛집을 찾는 횟수도 늘어날 수밖에 없을 때일 듯하다. 2015년은 요리하는 남자가 대세라는 얘기들이 많은데, TV에서도 요리 프로그램들을 많이 접할 수 있는 것을 보면 대세인 듯 하기는 하다. 추석도 지나고 영양보충으로 갈비찜을 시도해 보기로 했다. 요즘 핫한 프로그램 중 하나가 tvN의 '집밥 백선생'이라는 프로그램인데, 백종원이 윤상, 김구라, 윤박, 송재림 4명의 제자에게 레시피를 알려주는 프로그램이다. 눈길을 끄는 이유는 음식에 대한 레시피가 생각했던 것과는 달리 간단하다는 점이 사로잡는다. 백종원의 갈비찜 레시피는 어떤 맛일까 시도해 봤다. 흔히 고기찜 요리는 어렵고 힘들다는 생각을 미리 하게 되는게 일반적인 사람들의 경.. 2015. 10. 2.
tvN 집밥 백선생 15화, 백종원의 매력에 송재림의 개념이 더했다 tvN의 요리 프로그램인 '집밥 백선생'이라는 프로를 요즘에는 즐겨보게 됐다. 은근히 사람을 끌게 만드는 요소를 갖고 있는 게 '집밥 백선생'인데, 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 간단한 레시피를 선보이고 있다는 점이 매력이라 할만하다. 물론 프로그램에서 빠질 수 없는 출연자인 백종원의 매력이 가장 최적화돼 나타난 프로그램이기도 하다. 요리경연 프로그램에서 심사위원으로 활약했던 TV출연 모습과는 달리 '집밥 백선생'에서는 말 그대로 집에서 쉽게 응용할 수 있는 갖은 양념장과 무침요리들, 찌게 끓이는 팁 등이 선을 보인다. 백종원이라는 남자의 매력이 적나라하게 드러나 있기도 한데, 말투와 행동은 선생과 동네형같은 정겨움과 설득을 담고 있어서 요즘에는 최적화된 PI라고 얘기하기도 한다. 새롭게 단장해 방송을 한.. 2015. 8. 26.
무한도전, 2015년 가요제가 기대되는 이유 무한도전의 핫 아이템 중 하나인 '무한도전 가요제'가 돌아왔다. 가요제에 오르게 되는 가수들이 누가 될 것인지는 네티즌들이 오래전부터 궁금증을 유발했던 것 중 하나였고, 7월 4일 방송에서는 드디어 가수들의 라인업이 공개됐다. 매 2년마다 찾아온 무한도전 가요제는 초반에는 부정적 시각이 높았던 프로젝트였다는 점은 익히 알고 있을 듯하다. 격년으로 열린 무한도전 가요제가 열리는 시즌에는 각종 음원차트가 들쑥날쑥하다시피 아니, 무한도전에서 불리워진 음악들이 상위권에 링크돼 정작 가수들의 음원은 뒤로 밀려나는 기현상이 만들어지기도 했다. 이러한 현상때문에 일부에서는 우려의 목소리가 높았던 것이 사실이었지만, 시간이 지날수록 무한도전과 함께 하는 가수들의 라인업이 폭넓게 늘어났다. 2015년에 찾아온 무한도전 .. 2015. 7. 7.
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