반응형 레시피10 [간편 레시피] 보라색 건강야채 '가지볶음' "간편하게 만드는 반찬이 무엇이 있을까?" 매 끼니때가 되면 걱정되는 멘트일 듯 합니다. 오늘은 간단하게 만드는 가지볶음을 소개해 볼까 해요. 초간단 20여분이면 완성되는 가지볶음요리입니다. 가지는 건강야채로 많이 알려져 있는데, 특히 다른 야채들과는 달리 색깔이 보라색이라서 신기한 야채이기도 해요. 여러가지 효능들이 있기는 한데, 특히 보라색에는 안토시아닌이 풍부하다고 합니다. 다들 아시겠죠? 안토시아닌 ^^ 냉장고를 열어보니 반찬될 것은 별로 없고, 오래 보관돼 있던 가지가 눈에 띄었어요 ㅜㅜ 얼마 오래됐던지 쭈글쭈글렁. 신기하게도 다른 야채들과 달리 가지는 냉장보관하면 그래도 꽤 오래 보관되는 야채이기도 하다는 생각을 하곤 합니다. 이제부터 어떻게 먹을까 고민하다가 그냥 볶음으로 해서 먹기로 결정~.. 2021. 6. 11. [초간단 레시피] 버터계란볶음밥, 식은밥 짧은시간에 조리하기 직장생활하다 보면 시간에 쫓겨 제대로 식사를 하지 못할 때가 많이 있을 겁니다. 밖에서 약속이 잡혀있는 날이나 혹은 회사 회식 등으로 식사를 해결하는 날이 늘 있는 것도 아니고, 일주일에 한두번은 꼭 집에서 밥을 해 먹게 됩니다. 식사를 위해서 재료를 준비하는 게 그리 간단한 일이 아니죠. 오죽하면 주부들이 이른 저녁 장을 봐서 식사를 준비하는 시간이 힘들다는 말이 나올까요. 모든 일이 귀찮을 때에 간단하게 패스트푸드를 이용하는 방법도 있겠지만, 집에서 밥을 해 먹어야 한다면? 초간편 레시피 하나를 소개해 볼까 합니다. 절대 실패할 확률이 제로에 가까울 듯 합니다. 우선 밥을 찾아보니 아침에 급하게 차려먹고 남은 식은밥이 전부네요ㅜㅜ 식재료라고 해야 별것도 없고, 냉장고를 열어보면 가장 많이 흔하게(?).. 2021. 4. 13. 복숭아통조림, 집에서 만드는 초간편 레시피 추석명절을 맞아 부모님, 형제, 일가친척을 찾는 분들이 맞을 겁니다. 또하나 추석이면 선물로 들어오는 과일이 많기도 할 겁니다. 그중에서도 가을이라 사과와 배를 비롯해 복숭아도 적잖게 들어오는 선물 중 하나죠. 그중에서도 복숭아는 보관이 오래 안되는 과일 중 하나죠. 며칠만 지나도 상하는지라서 빨리 먹어야 하는데, 이럴때, 통조림으로 만들어 놓으면 오래 먹을 수 있습니다. 집에서도 간단히 복숭아통조림 만드는 과정을 소개해 봅니다. 주부9단 전문가분들에게는 좀 민망스러운 정보라도 예쁘게 봐주시기 바래요^^ 복숭아통조림을 만드는 데에는 사용되는 복숭아와 설탕! 이 두가지만 있으면 간단합니다. 좀더 풍미있는 통조림을 만들려면 여기에 계피도 있으면 좋습니다. 우선 시중에서 파는 통조림 황도처럼 복숭아를 먹기좋게.. 2017. 10. 6. 초간편 돼지불고기, 전골요리 레시피 - 집밥 백선생 따라하기 집에서 돼지고기를 이용해 불고기 만들기를 도전해 봤습니다. tvN '집밥 백선생'이라는 프로그램에서 소개된 레시피를 이용해서 말이죠. 백종원과 함께, 김국진, 이종혁, 장동민, 정준영 4명이 요리를 만들어가는 모습을 담고 있는 프로그램이 tvN의 '집밥 백선생'이죠. 돼지고기는 김치찌개 요리에도 별다른 양념이 필요없이 양파와 마늘, 파 정도만 넣어도 맛깔스런 요리를 만들 수 있는 재료 중 하나죠. 김치에서 우러나오는 양념맛으로 별다른 간이 필요없어서 묵은지에 금상첨화가 아닐까 싶어요. 돼지고기만 이용한 불고기와 전골요리도 무척 간단합니다. 우선 주재료인 돼지고기는 목살 혹은 뒷다리살 정도로 준비합니다. 집밥 백선생 편에선 목살은 아니었던 것으로 기억되는데, 준비한 고기는 목살부위입니다. 돼지고기와 함께 .. 2016. 6. 14. 이전 1 2 3 다음 반응형
